ホウレン草の長芋がけ

下準備

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  ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

• 長芋は皮をむいてひとくち大に切り、ビニール袋等に入れてすりこ木でたたき、粗くつぶしておく。

• 焼きのりは小さくちぎる。

• ＜ワサビしょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。