フライパンにバターと幅5mmに切ったソーセージ、解凍したミックズベジタブルを入れてしっかり炒め、塩コショウを振る。ご飯を加えてよく混ぜ合わせ、さらにケチャップも加えてよく混ぜ合わせ、冷ます。冷めたらお弁当箱に詰める。
(1)のフライパンをサッと洗い、サラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて全体に火が通ったら、(1)のご飯にかぶせるようにのせ、ドライパセリを振って冷ます。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・卵焼きはお好みの型で抜くとかわいくなります。
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