ネバネバやみつき！ モロヘイヤのおひたし by崎野 晴子さん

作り方

1. 
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   たっぷりのお湯に分量外の塩を少々加え、モロヘイヤを1分ほど茹でたらすぐ冷水に浸す。水気を絞ってひとつにまとめ、4～5等分に切る。

2. 
   2

   ワカメは水気を絞り、フチの固い部分があれば切り落とし、ひとくち大に切る。

3. 
   3

   モロヘイヤとワカメをほぐしながら混ぜ、＜調味料＞の材料を合わせて和える。器によそい、すり白ゴマを振り、かつお節をのせる。