豆腐と油揚げのみそ汁

下準備

• 

  豆腐は食べやすい大きさに切る。

• 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り、更に細切りにする。

• 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長いものはザク切りにする。

• ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにする。