肉巻きブロッコリー

作り方

1. 
   1

   豚バラ肉をまな板の上に広げて塩コショウを振り、ブロッコリーをのせて手前からしっかり巻く(8個作る)。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼いて全体に焼き色をつける。余分な脂を拭き取り、最後にスライスチーズをのせてフライパンに蓋をし、余熱で溶かして粗びき黒コショウを振る。器に盛り、粒マスタードとプチトマトを添える。