定番のお惣菜！シャキシャキゆでゴボウのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 157 Kcal
ゆでたゴボウに下味をつけることで、水臭さがなくなります。マヨネーズとヨーグルトのマイルドな味です！
材料
（
2
人分
）
ゴボウ
1/2本酢
小さじ1.5塩
小さじ1/2<下味>
サラダ油
小さじ1.5酢
小さじ1塩コショウ
少々ハム
2枚貝われ菜
1/4パックマヨネーズ
大さじ1プレーンヨーグルト
小さじ1.5塩コショウ
少々
下準備
-
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ4cmの細切りにして水に放つ。
-
ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。
-
ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
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貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを半分に切る。
作り方
-
1熱湯に酢、塩、水気をきったゴボウを加え、3～4分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、熱いうちに＜下味＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、冷ます。
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2(1)に全ての材料を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
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