イカの缶詰と冷凍の里芋を使った、お手軽な煮物。冷めてもおいしい一品です。
<調味料>
イカはザルに上げて汁気をきり、食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて火にかけ、煮たったら里芋(冷凍のままでOK)、イカを加える。再び煮たったら、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮、器に盛る。