ブリの竜田揚げ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 393 Kcal
下味にしっかり味を含ませるのがポイント。お弁当にもオススメ。
下準備
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フライパンに＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、ブリを時々ひっくり返しながら10～15分漬け込む。残った＜下味＞は弱火にかけ、トロミがつくまで少し煮詰める。
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揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1ブリの汁気を軽く拭き取り、食べやすい大きさに切り分けて片栗粉をまぶす。170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。
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2サラダ菜をしいた器に(1)を盛り、煮詰めた＜下味＞をかける。
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