枝豆と豆腐の丼

作り方

1. 
   1

   豆腐はキッチンペーパー等で包み、重しをして10分位置いて水気をきる。

2. 
   2

   ボウルに豆腐をくずし入れて、枝豆とショウガ、塩、ゴマ油、粗びき黒コショウを加えて和える。

3. 
   3

   丼にご飯を盛って、シラス干しをのせ、(2)をのせる。しょうゆをかけ、刻みのりをのせる。