イカは解凍し、食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、イカ、シメジ、ニンジンを炒める。全体に炒められたら中華麺を加え、酒を加えてほぐしながら炒める。
焼きそばソースを加えて全体に炒め、青のりを振る。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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