キュウリは薄い輪切りにし塩をからめ、水気が出てくれば水洗いし水分を絞る。
アルミカップにキュウリの半量を入れ、マヨネーズをのせ、残りのキュウリをマヨネーズを隠す様に入れる。（お弁当用にアルミカップに詰めています。）
