<ドレッシング>
大根は皮をむき、縦に細切りにして冷水に放つ。
貝われ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切って大根と混ぜ合わせる。
冷凍コーンはバターで少し炒め色をつけ、塩コショウで味を調える。
<ドレッシング>を混ぜ合わせる。
器にしっかり水気を切って合わせた大根と貝われ菜を盛り、コーンを盛り合わせてかつお節、<ドレッシング>を掛ける。