アサリのあったか豆乳汁

作り方

1. 
   1

   大きめの耐熱ボウルに豆乳を入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。にがりとアサリを加えてゴムベラで混ぜ合わせ、ラップをかけて再び1分～1分30秒位加熱する。

2. 
   2

   鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったらシイタケを加え、再び煮たったら火を止めて刻みネギ、ショウガ汁を加える。

3. 
   3

   (1)と(2)をお玉で混ぜ合わせ、器に注ぐ。