鶏手羽先の唐揚げ

下準備

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  鶏手羽先は関節で切り離し、骨に沿って切り込みを入れる。酒をからめて5分置き、水気を軽く拭いて塩コショウを振る。

• レモンは2～4つに切る。

• 揚げ油を170℃に予熱し始める。