カステラのクリーム添え

下準備

• カステラは食べやすい大きさに切る。

  抹茶味が手に入らない場合は、普通のカステラでOKです。

• イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを切り落として縦2～4等分に切る。

• 

  ＜ホイップクリーム＞を作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器で軽く角が立つ位まで泡立る。