のりは両面軽くガス火であぶり、パリッとすれば半分に切る。
片側にゴマ油をぬり、塩を少し振りかけ、油をぬった側同士を合わせ、塗ってない側をガス火でサッとあぶる。
食べやすい大きさに切り、(二つ折りにすれば簡単に切れます)器に盛る。