お刺身のせサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 221 Kcal
いつものお刺身にピーナッツを散らして。ゴマ油が効いて中華風味のサラダです。
材料
（
2
人分
）
刺身
2人分大根
2cmニンジン
1/4本貝われ菜
1/2パックピーナッツ
15g<合わせダレ>
ゴマ油
小さじ1サラダ油
小さじ1柑橘汁
小さじ1しょうゆ
大さじ1/2塩コショウ
少々
下準備
-
刺身がサクの場合は、食べやすい大きさに切る。
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大根は皮をむき、せん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。熱湯をかけ、粗熱が取れたらしっかり水気をきる。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
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ピーナッツはフライパンで軽く煎り、粗みじん切りにする。
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＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1器に野菜類を彩りよく盛り、その上に刺身を並べる。ピーナッツを散らし、食べる直前に＜合わせダレ＞をかける。
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