甘酢白菜のゴマ油がけ

作り方

1. 
   1

   熱湯に白菜を入れ、少ししんなりすればザルに上げ、水気を切って、＜白菜の下味＞をからめる。

2. 
   2

   器に1を盛り、小鍋にゴマ油、チリメンジャコを入れて中火で熱し、泡が出てきてゴマ油が熱くなれば白菜に掛ける。