キノコの香りたっぷりのポタージュスープ。ミキサーを使わずお手軽に作ります。
キノコ、玉ネギはみじん切りにする。
鍋にバターを中火で溶かし、(1)を加えてしんなりするまで炒める。
(2)に小麦粉を加えて炒め、さらに水、顆粒スープの素を加えて中火で3~4分煮込む。
(3)に牛乳、生クリームを加えて温め、塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。
・今回はシメジ、マッシュルーム、シイタケを使っています。
|
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |