トマトサーディン焼き

作り方

1. 
   1

   トマトは縦に半分に切って、さらに横に1cm幅に切る。

2. 
   2

   耐熱の器にトマトをまんべんなく敷き、オイルサーディンを並べ、上から缶に残った油を掛ける。(お好みで刻み赤唐辛子をオイルにつかるように散らす)

3. 
   3

   オーブントースターに器ごと入れ、油がフツフツするまで焼く。焼いている間に玉ネギをごく薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。

4. 
   4

   油がフツフツしたら、オーブントースターから取り出し、さらし玉ネギを散らす。

5. 
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   食べるときにレモン汁としょうゆを掛ける。(残ったオイルにパンをひたしても美味しいです)