枝豆と梅のご飯

下準備

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  枝豆はサッと水洗いして塩をもみ込み、煮たった熱湯に塩ごと加え、再び煮たったら3～4分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆を取り出す。

• カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにする。