簡単水ようかん

作り方

1. 
   1

   鍋に水150mlと粉寒天を入れ、混ぜながら中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、クツクツしている状態で1分煮る。

2. 
   2

   (1)に砂糖、練ったこしあんを加え、弱火で2～3分位練り混ぜる。

3. 
   3

   鍋ごと冷水につけ、混ぜながら粗熱を取って少しトロミがつくまで冷ます。

4. 
   4

   容器またはバットを水にくぐらせてぬらし、(3)を流し込み、冷蔵庫で30分以上冷やしかためる。

5. 
   5

   包丁を水でぬらしながら食べやすい大きさに切り分け、器に盛ってあられを散らす。