揚げないコロッケ

作り方

1. 
   1

   カボチャとジャガイモは耐熱ボウルに入れてラップをし、竹串が通るまで電子レンジで加熱し、熱いうちにマッシャーなどでつぶす。

2. 
   2

   (1)の粗熱が取れたら生クリームを加えて混ぜ、ひとくち大に丸める。

3. 
   3

   ＜衣＞の天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、(2)をくぐらせて炒めたパン粉をつける。

4. 
   4

   オーブンシートを敷いた天板に(3)を並べ、オーブントースターで5分程度焼く。

5. 
   5

   器にサラダ菜を敷き、(4)をのせ、ケチャップを添える。