オクラとミョウガは相性抜群！ 少しトロミのあるみそ汁です。
オクラは分量外の塩でこすって繊毛を取り、水洗いして水気を拭き取り、ヘタを切り落として幅1cmの輪切りにする。
ミョウガは薄い輪切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらオクラを加えてひと煮たちさせる。
みそを溶き入れ、煮たつ直前にミョウガを加えて火を止め、器に注ぐ。
