鍋にゆであずき、砂糖、塩、水を入れひと煮立ちさせ、弱火にしておく。
耐熱皿に、6つに切った水でぬらしたお餅を重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで30秒位かけ柔らかくする。
2のお餅を1に入れ、全体に混ぜ合わせて器によそう。あれば塩ふき昆布や刻みしば漬けを添えると、ぜんざいの甘味が引き立ちます。