<調味料>
厚揚げは幅1cmのひとくち大に切る。<調味料>の材料を合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを並べ入れる。途中で返し、両面に焼き色がついたら<調味料>を加え、全体にからめる。煮汁が少なくなったら火を止め、刻みネギ、刻みのりをかける。