麩と野菜のだし煮
- 調理時間
- 10分
だし煮は、柔らかい麩と野菜の食感の違いを体験させてあげましょう。アレンジは、大人用のみそ汁の上澄み液を取り分けて使ってもOKですよ。
作り方
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1
麩は水につけて柔らかくもどし、食べやすい大きさに切る。
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2
キャベツは柔らかくゆでて5mm角に切る。ニンジン、ジャガイモは皮をむいて7～8mm角に切り、共に柔らかくゆでる。
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3鍋にだし汁と(1)、(2)を入れ、柔らかく煮る。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・麩と野菜のみそ汁(1人分)】＜材料＞麩と野菜のだし煮・50g/だし汁(赤ちゃん用に薄めたもの)・50ml/みそ・少々＜作り方＞1. 鍋にだし汁、麩と野菜のだし煮を入れてひと煮たちさせ、みそを溶き入れる。
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