リボンリースサラダ

作り方

1. 
   1

   春巻きの皮にひだを寄せ、帯でひと巻きし、分量外の水溶き片栗粉をつけて留める。余分なところは切る。低温の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

2. 
   2

   丸い器にモッツァレラチーズ、生ハムを交互に並べ、その上からベビーリーフ、ベビースピナッチを被せるようにのせる。

3. 
   3

   春巻きの皮のリボン、プチトマト、ラディッシュを飾ってできあがり。