豆腐は食べやすい大きさに切る。
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
残り野菜があったら火の通りが同じくらいになるように刻んで入れてもいいですね。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら豆腐を加えて、麦みそを溶き入れる。
器にワカメ、刻みネギを入れて、あつあつの(1)を注ぎ入れる。
