お餅が溶けてトロトロのスープに。黒コショウをたっぷりかけるのがオススメ。
プロセスチ−ズは1cm角に切る。
鍋にだし汁とお餅を入れて火にかけ、煮たったら弱火にして時々混ぜながら、お餅が溶けてトロミがつくまで煮る。
白みそを溶いてプロセスチーズを加え、チーズが少し溶けたら塩で味を調える。器に注ぎ、粗びき黒コショウを振る。