簡単ワンタン風スープ

作り方

1. 
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   鍋にサラダ油を中火にかけてショウガを炒め、香りがたってきたら鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わったら＜スープ＞の材料を加える。

2. 
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   煮たったらアクを取り、クコの実を加え2～3分煮て、塩コショウで味を調える。シューマイの皮を1枚ずつ加え、柔らかくなったら火を止め、器によそって刻みネギを散らす。