カボチャあんの白玉団子

作り方

1. 
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   ＜カボチャあん＞のカボチャは種とワタを取ってひとくち大に切り、耐熱容器に並べる。ラップをして電子レンジで竹串がスッと通るまで2～3分加熱する。

2. 
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   カボチャは皮を取って熱いうちにマッシャーでつぶし、砂糖、塩を加えて木ベラで練り合わせる。カボチャの水分が少ない場合は、牛乳を少しずつ加えて練り合わせる。

3. 
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   (2)にクルミ、白玉団子を加え、全体にからまったら器に盛り、ゆで小豆を添える。