ボウルに牛肉、小麦粉、ハーブソルトを入れ、混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面こんがり焼く。プチトマトを加え、酒を入れて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
(2)を取り出し、デミグラスソース、粒マスタードを加えて沸騰したら火を止め、(2)にかける。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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