冷蔵庫で1日寝かした方がおいしいかも!?
トマトはヘタを取り、厚さ7~8mmの輪切りにする。
バットにトマトを広げ、白ワイン、EVオリーブ油をかけて食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、塩、ドライパセリを振る。