新玉ネギとオイルサーディンのカレーマリネ

作り方

1. 
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   新玉ネギは薄切りにする。シメジは石づきを切り落として小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をよくきる。オイルサーディンはフォークで粗めにほぐす。

2. 
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   ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、新玉ネギ、シメジ、オイルサーディンをよく和え、10分位おいて味をなじませる。

3. 3

   器に盛り、パプリカパウダーを振る。