カンタン！酢豚

作り方

1. 
   1

   豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、少なめの揚げ油を160℃に熱してカリッと揚げ、油を切る。

2. 
   2

   フライパンの油を切り、玉ネギ、赤ピーマン、ピーマンを強火で炒め、＜合わせ調味料＞を加え、再び煮立てば＜水溶き片栗＞でとろみをつける。

3. 
   3

   豚肉を戻し入れ、全体にタレをからめ、最後にゴマ油を加えて香りとツヤをつける。