昆布とかつお節で取ったおだしで作るお吸い物は、格別においしいです。
<調味料>
水煮タケノコは熱湯でサッとゆでて、薄切りにする。
ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。
だし汁を中火にかけて煮たってきたら、水煮タケノコ、ワカメ、＜調味料＞の材料を加えて1～2分煮る。
塩で味を調えて器に注ぐ。
