豚のり唐揚げ
- 調理時間
- 20分
豚細切れ肉が、唐揚げに変身！レモンをキュッと搾れば、後味スッキリ！
材料
（
2
人分
）
豚肉
(細切れ)200g<下味>
ショウガ汁
小さじ1塩コショウ
少々<衣>
片栗粉
大さじ1.5マヨネーズ
小さじ1.5青のり
小さじ1/2水
大さじ2レモン
1/4個<山椒塩>
粉山椒
適量ミルびき岩塩
適量揚げ油
適量
下準備
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豚肉は長さ3～4cmに切り、＜下味＞の材料をもみ込んでひとくち大に丸める。
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＜衣＞の材料をよく混ぜ合わせる。
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レモンはくし切りにする。
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＜山椒塩＞の材料を混ぜ合わせる。
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揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1丸めた豚肉を＜衣＞に通して170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきる。器に盛り、レモンと＜山椒塩＞を添える。
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