塩ゆでしたソラ豆は、食べ出したら止まらないおいしさです。
ソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄皮の黒い部分に切り込みを入れる。
塩を入れた熱湯で豆を2~3分ゆで、ザルに上げて器に盛る。(ヒント)しょっぱい熱湯でゆでていますので、何もつけずにいただけます。ソラ豆は薄皮がかたい場合は、むいてお召し上がり下さいね!