厚揚げの上に明太バターをのせて、トースターで香ばしく焼きました。
<明太バター>
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、厚さを半分に切る。
＜明太バター＞の明太子は切り込みを入れて、スプーン等で中身をこそげ取る。バターは常温に戻し、他の＜明太バター＞の材料と混ぜ合わせる。
厚揚げに＜明太バター＞をのせ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、黒ゴマを散らす。
