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モヤシと厚揚げのケチャップ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 170 Kcal
モヤシをたっぷり使った、食べごたえのある一品。ケチャップ味はお子様にも人気の味。
材料
（
2
人分
）
モヤシ
1袋厚揚げ
1個白ネギ
(みじん切り)1/2本分ショウガ
(みじん切り)1/2片分ニンニク
(みじん切り)1片分<調味料>
ケチャップ
大さじ2ウスターソース
小さじ1顆粒チキンスープの素
小さじ1/2酒
大さじ1/2塩コショウ
少々ネギ
(刻み)大さじ2ゴマ油
大さじ1/2
下準備
-
モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
-
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってさらに幅1cmに切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒め、香りがたったら厚揚げを加えて炒める。
-
2モヤシを加えて強火にし、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。全体に混ざったら器に盛り、刻みネギを散らす。
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