タコのからし酢みそ和え

作り方

1. 
   1

   ワケギはたっぷりの熱湯に根元側から入れ、サッとゆで、ザルに上げる。

2. 
   2

   冷めれば根元から1/3位の所で切り、葉の方は包丁でしごくようにヌメリと水分を取り、3cmの長さに切る。

3. 3

   ＜合わせ酢みそ＞にタコ、ワケギを合わせ、器に盛り付ける。