水煮大豆の落とし揚げ

作り方

1. 
   1

   ボウルに大豆の水煮、菊菜、ニンジンを入れて軽く混ぜ合わせる。

2. 
   2

   小麦粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

3. 
   
   3

   フライパンに2cm位の深さで揚げ油を入れ、170℃に熱し、2をスプーンで一口大づつ落とし入れる。バラバラにならない様に少し押さえながらカリッと揚げ、油きりをする。