シメジと卵のサラダ

作り方

1. 
   1

   シメジは石づきを切り落として小房に分け、ニンジンはせん切りにする。フライパンにゴマ油を熱し、シメジ、ニンジンに火が通るまで炒め、ボウルに取り出す。

2. 2

   (1)のフライパンにゴマ油を熱し、溶き卵を流し入れてかき混ぜ、火が通ったら(1)のボウルに加える。

3. 3

   (2)に＜ソース＞の材料を加え、混ぜ合わせる。