サクサクおいしい、ちくわの磯部揚げ。お弁当のおかずにもピッタリですね。あとを引く香ばしさが美味しい定番の一皿。
<揚げ衣>
ちくわは縦半分に切り、さらに横半分に切る。＜揚げ衣＞の材料を混ぜ合わせる。
フライパンに揚げ油を熱し、ちくわに＜揚げ衣＞をからめて揚げる。
