落とし卵のお吸い物

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加え、再び煮立てば火を弱め、卵を1個ずつ入れる。

2. 
   2

   卵白が固まり出せば、湯葉を加える。しんなりすれば、刻みネギを加え、器に注ぎ分ける。