野菜の酢の物

作り方

1. 
   1

   塩を入れた熱湯に大根を入れ、しんなりすればザルに上げ、ニンジン、ピーマンもサッと熱湯を通してザルに上げ、ゆで汁をしっかりきる。

2. 
   2

   ＜合わせ酢＞に1、チリメンジャコを加えて全体に和える。