<下味>
鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に入れ、<下味>の材料をからめてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱する。そのまま冷まし、食べやすい大きさに裂く。細ネギは幅2cmに切る。電子レンジは600Wを使用しています。
鶏ささ身と細ネギを合わせ、油揚げに詰める。