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煮汁があふれ出る！がんものふっくら煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 228 Kcal
がんもを上品な味付けで煮含めました。じゅわっと出てくるダシがおいしい！
下準備
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がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをする。
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小松菜はきれいに水洗いし、煮たっている熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。
作り方
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1鍋にがんもどきとだし汁、砂糖を入れ、落とし蓋をして弱火で7～8分煮る。
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2煮汁が半分位になったらしょうゆを加え、煮汁をからませながら煮る。最後にみりんを加え、ひと煮たちさせる。小松菜を加えて温まったら、器に盛る。
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