豆苗の炒め物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 98 Kcal
材料
（
4
人分
）
豆苗
1パックシシトウ
7～8本ベーコン
2枚ニンニク
1片<調味料>
酒
小さじ2しょうゆ
小さじ1オイスターソース
小さじ2赤唐辛子
(刻み)1本分塩コショウ
少々ゴマ油
小さじ2
下準備
-
豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。
-
シシトウは水洗いして軸を切り落とし、斜め半分に切る。
-
ベーコンは1cm幅に切る。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ香りが立ってきたらベーコンを炒める。
-
2
ベーコンから脂が出てきたら豆苗、シシトウを加えて炒める。
-
3
全体にしんなりしたら＜調味料＞を加えてからめるように炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
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